Pequena Enciclopédia de Nutriterapia Familiar

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Pequena Enciclopédia de Nutriterapia Familiar
de Jean-Claude Rodet & Francine Rodet

Editor: Sinais de Fogo Publicações, 2008
ISBN: 9789898066237

Este livro contém informações preciosas sobre alimentos, apresentadas de um modo simples e em poucas páginas. Um outro olhar sobre a nutrição.

Sinopse
«Que o vosso alimento seja o vosso primeiro medicamento.»
Hipócrates

Os actuais conhecimentos científicos permitem-nos afirmar que a alimentação pode ter um efeito positivo na prevenção e no tratamento de um importante número de problemas de saúde. Sabendo como escolher, conservar e cozinhar cada alimento, é possível fazer Continuar a Ler: uma alimentação que respeite as necessidades do organismo e que permita alcançar o equilíbrio biológico.

Esta prática terapêutica, conhecida por nutriterapia, estabelece uma ligação directa entre a agricultura biológica e a saúde natural. Dada a sua formação agronómica e médica, Jean-Claude Rodet tem sido pioneiro na sua divulgação, assim como a co-autora da presente enciclopédia, Francine Fleury Rodet.

O objectivo desta obra é promover, de forma prática e simples, hábitos alimentares mais saudáveis que contribuam para melhorar a qualidade de vida de toda a família. Ao longo dos vários volumes serão apresentadas as propriedades e a composição de cada ingrediente, para além de conselhos específicos e deliciosas receitas. Neste primeiro volume são abordados temas como a relação entre a alimentação e a saúde, a qualidade biológica, a cozinha saudável e a conservação ecológica, entre outros.

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