gemadas como super-alimento para o cérebro

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eggNão é por acaso que as gemas dos ovos são agora incluídas na categoria de super-alimento (!)

A longa lista de nutrientes não pára de crescer: gorduras benéficas, vitaminas A, B’s, D, E, K, carotenóides (como a luteína e zeaxantina), cálcio, ferro, fósforo, zinco, selénio, aminoácidos como colina e outros demais elementos importantes para a função cerebral (e não só!).

Um modo de recolher os seus benefícios é fazendo a gemada de toda a vida.

Aqui fica uma receita retirada do Guia de Remédios Naturais para Mulheres para as rubricas Ansiedade, Depressão Nervosa e Falta de Memória:

Consumir em jejum uma gemada preparada com a gema crua de um ovo biológico (ou caseiro), fresco e sem rachaduras. Acrescente 1 colher de chá de mel de qualidade (ex. mel de manuka ou bio), 1 colher de sopa de gérmen de trigo, 1colher de café de canela de Ceilão e misture muito bem.

Acrescente aos poucos meia chávena de leite de amêndoa (ou de aveia) a ferver, ou meia chávena de leite biológico a ferver, ou meia chávena de água a ferver, misturando bem. Faça esta cura 3x por semana, durante 3 semanas, e avalie os resultados.

Mas atenção: a qualidade de um ovo vai depender da qualidade da alimentação da galinha que o produziu. Por isso, dar SEMPRE preferência a ovos biológicos (o rótulo de “galinhas do campo” deixa muito a desejar…) ou de alguma quinta que tenham por perto.

Foto: Cracked Egg

Sofia Loureiro – Terapeuta Natural & Escritora

Consultas de: Naturopatia Integral, Auriculoterapia, Florais de Bach

Autora:
Guia de Remédios Naturais para Crianças
Guia de Remédios Naturais para Mulheres
Guía de Remedios Naturales para Niños

FACEBOOK: Guia de Remédios Naturais

GOODREADS (perfil de autora): Sofia Loureiro

BLOG: SoPro Verde

Lic: Biotecnologia
Doutoramento: Química do Ambiente
Mestrado: Terapias Naturais

 

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2 responses »

  1. Será que todos este benefícios são verdadeiros, apesar do modo como as galinhas são criadas?

    • Se reparares eu falo nisso no post: dar preferência SEMPRE (!) a ovos bio.

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